Sastojci
- 600 g pilećeg bijelog mesa (file)
- 150 g pečenice
- 200 g kačkavalja
Priprema
Korak 1
Priprema piletine
Pileće bijelo meso isijecite na šnicle približno jednake debljine. Nema potrebe da ih solite jer su pečenica i kačkavalj već dovoljno slani.
Korak 2
Ređanje slojeva
U vatrostalnu posudu ili pleh poređajte prvi sloj pilećih šnicli. Preko svakog komada stavite list pečenice, a zatim list kačkavalja. Preko svega poređajte još jedan sloj pilećeg bijelog mesa, tako da kačkavalj ostane između dva sloja piletine.
Korak 3
Pečenje
Stavite u prethodno zagrijanu rernu na 180–200 stepeni i pecite dok piletina ne bude potpuno termički obrađena, a sir se istopi i blago zapeče. Vrijeme pečenja zavisi od debljine mesa i veličine komada.
Mali trik:
Nemojte preskakati pečenicu jer upravo ona daje mesu dodatnu sočnost i aromu. Uz ovo jelo možete poslužiti krompir iz rerne, pirinač ili svježu salatu.
