Krastavce dobro operite i isijecite na tanke kolutove, baš kao za prilog uz burger. Nije potrebno guliti ih, jer kora doprinosi hrskavosti.
Kategorija: Kuhinja
Kuhinja
Domaći sok od paradajza po starom narodnom receptu
Odaberite krupan, potpuno zreo paradajz. Dobro ga operite, odstranite tvrdi dio oko peteljke i isijecite na krupnije komade.
Hrskava pizza iz pleha po italijanskom receptu
U veću posudu sipajte brašno, dodajte suvi kvasac, malo mlake vode i med. Sve kratko promiješajte, pokrijte i ostavite da odstoji oko 30 minuta, dok se na površini ne pojave mjehurići.
Pohovani cvjetovi tikvice po receptu italijanske none
Pažljivo pregledajte cvjetove i uklonite eventualne insekte. Po potrebi ih kratko isperite hladnom vodom, a zatim ih nježno osušite papirnim ubrusom. Uklonite tučak iz sredine cvijeta.
Domaći džem od smokava: Mirisna zimnica puna ukusa i tradicije
Smokve dobro operite, uklonite peteljke i isijecite ih na manje komade. Prebacite ih u veliku šerpu, pospite šećerom, pa dodajte svježe cijeđeni limunov sok i sitno narendanu koricu limuna.
Kremasta salata od krastavca i jogurta: Osvježavajući prilog za ljetnje dane
Koristite gust grčki jogurt ili običan jogurt koji ste prethodno procijedili kroz gazu ili čistu kuhinjsku krpu kako bi dobio kremastu, čvrstu teksturu.
Sočne domaće ćufte pune začina: Recept koji uvijek uspijeva
Sitno isjeckajte crni luk, prelijte ga hladnom vodom i ostavite nekoliko minuta. Na ovaj način će izgubiti jačinu, a zadržaće aromu i sočnost.
Paradajz čorba s prosom: Lagan i ukusan obrok gotov za pola sata
Proso dobro isperite pod mlazom hladne vode. Stavite ga u šerpu s vodom i kuvajte dok ne omekša. Procijedite ga i ostavite sa strane.
