Na tacnu ili manju pravougaonu posudu stavite prvi sloj tanko sječene šunke, tako da listovi budu poređani jedan do drugog.
Premažite šunku tankim slojem svježeg sira, pa preko poređajte novi sloj šunke.
Nastavite da ređate šunku i sir naizmjenično, sve dok ne potrošite sastojke. Završite slojem šunke.
Blago pritisnite slojeve, prekrijte folijom i ostavite u frižideru najmanje dva sata kako bi se smjesa stegla i lakše sjekla.
Oštrim nožem isijecite složenu smjesu na jednake trougliće. Na svaki trouglić stavite po jednu maslinu i pričvrstite je dekorativnim štapićem ili čačkalicom.
Za uredne ivice, prije sječenja uklonite neravne djelove i koristite oštar nož koji ćete povremeno obrisati. Trougliće držite u frižideru do služenja.
