Piškote kratko umačite u mlijeko i ređajte ih jednu do druge na providnu foliju tako da formiraju pravougaonik. Važno je da budu dovoljno natopljene kako bi mogle lako da se savijaju bez pucanja.
U galeriji ispod pogledajte kako da pravilno zamrznete jagode za zimu.
Ovako pripremljenu podlogu stavite u frižider na oko sat vremena kako bi omekšala i povezala se.
U većoj posudi umutite hladnu slatku pavlaku, maskarpone i šećer. Počnite lagano da mutite dok se sastojci ne sjedine, a zatim povećajte brzinu dok ne dobijete gust i gladak krem.
Jagode isjeckajte na sitne komade, pa ih kratko ocijedite/osušite od viška tečnosti. Dodajte ih u krem i lagano promiješajte špatulom.
Dodatni savjet:
Umjesto jagoda možete koristiti maline, borovnice ili kombinaciju voća.
Fil rasporedite po sredini piškota u debljem sloju. Uz pomoć providne folije pažljivo podignite krajeve i oblikujte rolat.
Dobro uvijte rolat folijom kako bi zadržao oblik, pa ga ostavite u frižideru najmanje 2 do 3 sata da se stegne.
Prije služenja uklonite foliju i ukrasite rolat dodatnim šlagom, svježim jagodama i rendanom čokoladom po želji.
