Zagrijte rernu na 200 stepeni, odnosno na 180 stepeni ako koristite rernu sa ventilatorom.
Mladi krompir prepolovite, a ako su krompiri veći, isijecite ih na manje komade. Šargarepu oljuštite i isijecite na komade dužine oko pet centimetara. Crveni luk isijecite na osam kriški, a bijeli luk sitno isjeckajte ili izgnječite.
Sve povrće stavite u veliku činiju, dodajte maslinovo ulje, majčinu dušicu, origano, so i biber. Dobro promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.
U činiju sa povrćem dodajte kobasice i kratko ih promiješajte kako bi se blago obložile uljem i začinima.
Prebacite sve u dublji pleh za pečenje. Rasporedite povrće tako da bude u približno dva sloja, a kobasice postavite na vrh kako bi lijepo porumenjele tokom pečenja.
U istoj činiji u kojoj ste začinili povrće pomiješajte otopljeni puter i brašno. Dodajte malo goveđe supe ili pilećeg bujona i mutite dok ne dobijete glatku smjesu.
Postepeno ulivajte ostatak supe, neprestano miješajući kako biste izbjegli stvaranje grudvica.
Pripremljeni sos pažljivo sipajte uz ivicu pleha, pazeći da ne prelijete direktno kobasice i povrće. Tako će kobasice moći lijepo da se zapeku, dok će se sos postepeno zgušnjavati tokom pečenja.
Stavite pleh u zagrijanu rernu i pecite oko 25 minuta. Zatim okrenite kobasice i vratite pleh u rernu na još 25 minuta.
Jelo je gotovo kada kobasice dobiju zlatnosmeđu boju, krompir postane mekan, a šargarepa se lako probada viljuškom. Vrijeme pečenja može malo da varira u zavisnosti od veličine kobasica i komada povrća.
Ako želite da kobasice budu još rumenije, možete ih prije pečenja blago poprskati uljem. Gotove kobasice i povrće rasporedite na tanjire, a preko njih prelijte bogati sos iz pleha. Po želji, ukrasite svježim listićima majčine dušice.
Poslužite odmah, dok su krompir i povrće topli, a sos još kremast i mirisan.
