Lovačke krmenadle u bogatom sosu – starinski ručak pun ukusa

Lovačke krmenadle u bogatom sosu – starinski ručak pun ukusa

Korak 1 – Pripremite mesoKrmenadle blago istucite kuhinjskim čekićem kako bi omekšale, zatim ih posolite s obje strane i uvaljajte u brašno.

Korak 2 – Ispržite krmenadleU tiganju zagrijte ulje i pržite krmenadle dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu koricu s obje strane. Izvadite ih na tanjir i ostavite sa strane.

Korak 3 – Napravite sosU isti tiganj dodajte mljevenu slatku papriku, kratko promiješajte i odmah nalijte vodom kako paprika ne bi zagorjela. Vratite krmenadle u sos.

Korak 4 – Dinstajte do mekoćePoklopite posudu i kuvajte na tihoj vatri oko 45 minuta, odnosno dok meso ne postane potpuno mekano. Po potrebi dolijte još malo tople vode.

Korak 5 – Dodajte završne sastojkeJaja skuvajte tvrdo, oljuštite ih i sitno isjeckajte. Kisele krastavce izrendajte i blago ocijedite od viška tečnosti. Pred sam kraj kuvanja umiješajte jaja, kisele krastavce i sjeckanu mirođiju u sos, lagano promiješajte i kuvajte još nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili.

Korak 6 – PoslužiteLovačke krmenadle poslužite tople uz pire krompir, kuvanu rižu ili domaći hljeb koji će upiti ukusni sos.

Bonus savjet:Krmenadle će biti mekše ako ih prije prženja ostavite 20 do 30 minuta posoljene na sobnoj temperaturi.