Proso dobro isperite pod mlazom hladne vode. Stavite ga u šerpu s vodom i kuvajte dok ne omekša. Procijedite ga i ostavite sa strane.
U drugoj šerpi zagrijte litar svježe vode. Kada provri, dodajte kocku za supu i miješajte dok se potpuno ne rastopi.
Sipajte pasirani paradajz u šerpu i kuvajte nekoliko minuta na srednjoj temperaturi kako bi se ukusi sjedinili.
Bonus savjet:Kašičica šećera može ublažiti kiselost paradajza, naročito kada koristite domaći pasirani paradajz.
U čorbu dodajte kuvani proso, začinite solju, biberom i suvim začinima po ukusu. Kuvajte još 5 do 10 minuta uz povremeno miješanje, pa poslužite toplu.
