300 g kesten pirea
3 jaja
35 g šećera u prahu
200 g čokolade u prahu
20 ml ruma
200 ml mlijeka
8 piškota
60 g bijele čokolade
Kandirane trešnje
U zdjelu iznad pare stavite šećer u prahu, dodajte tri žutanjka i ručnim mikserom ili pjenjačom izradite gustu kremu.
U smjesu dodajte čokoladu u prahu, ulijte rum i polako miješajte dok se čokolada ne rastopi.
Zatim dodajte protisnuti kesten pire, ulijte 100 ml mlijeka i sve zajedno dobro izmiješajte. Maknite s vatre da se ohladi na sobnu temperaturu.
Prije posluživanja, u zdjelice natrgajte piškote i prelijte preostalim mlijekom da omekšaju. Preko njih prelijte kremu od kestena.
Na kraju ukrasite svaku porciju listićima naribane bijele čokolade i kandiranom trešnjom. Poslužite odmah.
