Lagan, sladak i pun egzotičnih ukusa, idealan je za brzi slatki užitak nakon obroka ili kao osvežavajuća poslastica u bilo koje doba dana.
Spremite se da u samo nekoliko koraka stvorite desert koji će vas odvesti direktno na sunčane plaže!
Za kremasti dio biće vam potrebno:
1/2 konzerve (oko 200g) kondenzovanog zaslađenog mlijeka
1/2 konzerve (oko 200ml) kokosovog mlijeka
1 do 2 limete (u zavisnosti od veličine i željenog intenziteta ukusa)
Prstohvat soli
Priprema kremastog dijela
Narendajte koru jedne do dve limete (pazite da ne zahvatite bijeli dio koji je gorak) i iscjedite sok. U posudi pomješajte kondenzovano zaslađeno mlijeko, kokosovo mlijeko, narendanu koru limete, sok limete i prstohvat soli.
Dobro promješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Prebacite smjesu u čaše ili manje posudice za serviranje i stavite u frižider na hlađenje, najbolje barem 2-3 sata, da se stegne i ohladi.
Za voćni dio biće vam potrebno:
1/2 manjeg do srednjeg manga, isječenog na kockice
0.5 dl vode
25-30 gr šećera (ili po ukusu)
Nekoliko listova svježe nane, za dekoraciju
Priprema voćnog dijela:
Mango isjecite na sitnije kockice. U manjoj šerpici pomješajte vodu i šećer, pa zagrevajte na umjerenoj vatri dok se šećer potpuno ne rastopi i smjesa ne postane blago sirupasta.
Dodajte kockice manga i kratko prokuvajte (oko 1-2 minuta), tek toliko da mango malo omekša i upije slatkoću. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Prije serviranja, ohlađeni kremasti dio prelijte pripremljenim, ohlađenim komadićima manga. Dekorišite sa po nekoliko listova svježe nane. Uživajte u osvježavajućem i tropskom ukusu!
