Potrebno je:
500 g kora za pitu 650 g svježeg sira 1 jaje 4 kašike kisjele pavlake so
Za premazivanje:
1 jaje 4 kašike ulja 4 kašike jogurta malo soli
Priprema:
Rernu zagrijte na 200 stepeni. U jednoj posudi sjedinite sir, umućeno jaje i kisjelu pavlaku. Posolite po ukusu. Zasebno umutite jaje, jogurt, ulje i so. Na pobrašnjenoj radnoj površini poređajte kore za pitu, pa ih prerežite po sredini. Premažite jednu koru pripremljenom smjesom pa poklopite drugom korom.
Na jedan kraj stavite dvije kašike fila. Preklopite strane, tako da fil ne izađe van, pa urolajte. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. U pleh obložen pek papirom poređajte rolnice. Premažite ih sa malo ulja. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni, sve dok ne porumene.
