Svakog 25. marta, ljubitelji slatkiša širom svijeta slave Dan vafla.
Vafle, specifična slatka poslastica napravljena od tijesta koje se peče u specijalnim aparatima, osvojila je srca ljudi širom svijeta svojom karakterističnom teksturom i oblikom.
Iako porijeklo ovog praznika nije sasvim jasno, mnoge zemlje ga obilježavaju kao priliku da uživaju u različitim vrstama vafla, bilo da su slatki ili slani, tradicionalni ili moderni.
Popularnost vafla seže širom svijeta, a različite kulture imaju svoje verzije i recepte, što dodatno obogaćuje proslavu ovog dana.
Autor prvog recepta za vafla je nepoznat, a prvi zapisi potiču iz 13. ili 14. vijeka, pronađeni u uputstvima nazvanim Le Ménagier de Paris, koje je, prema narodnoj priči, napisao jedan Francuz svojoj mladoj supruzi.
Ljubav prema vaflima dovela je i do nekih zanimljivih rekorda. Najveći vafl na svijetu dugačak je 2,4 metra i težak čak 50 kilograma. Rekord u jedenju oborio je Patrik Bertoleti, koji je pojeo 29 komada za samo 10 minuta.
Danas su poznate tri vrste vafla širom svijeta: Belgijski vafli, Američki vafli, Liege vafla .
Donosimo recept za vafle:
2 šolje brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
2 kašike šećera
2 jaja
1 i 3/4 šolje mlijeka
1/2 šolje rastopljenog maslaca
1 kašičica vanilin ekstrakta
Uživajte u pripremi i degustaciji vafla, jer Dan vafla je prilika da se zasladite i uživate u jednom od najomiljenijih slatkiša širom svijeta!
