Ova posna plazma mak torta se priprema jednostavno, bez komplikovanih koraka, a zahvaljujući bademovom mlijeku i maku ima finu, sočnu teksturu i punu aromu. Idealna je za dane posta, ali i za sve koji žele laganiji desert bez jaja i mliječnih proizvoda.
600 ml bademovog mlijeka
250 g mljevenog maka
100 g šećera
1 kesica vanilin šećera
4 kašike griza
150 g margarina
300 g posnog mljevenog keksa
200 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja
1. korak: Kuvanje fila
U šerpu sipajte bademovo mlijeko i zagrijte ga. Dodajte mak, šećer, vanilin šećer i griz. Miješajte neprestano dok smjesa ne proključa, zatim smanjite temperaturu i nastavite da miješate još 5–6 minuta dok se ne zgusne.
2. korak: Dodavanje margarina i keksa
U toplu smjesu dodajte margarin i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim umiješajte mljeveni keks i sve dobro sjedinite.
Mali savjet: Za intenzivniji ukus možete dodati malo rendane kore pomorandže u fil.
3. korak: Oblikovanje torte
Kada se smjesa blago prohladi, izlijte je u kalup obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Stavite u frižider da se stegne dok pripremate glazuru.
4. korak: Čokoladni preliv
Na tihoj vatri otopite čokoladu sa uljem, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu. Prelijte tortu ravnomjerno i vratite u frižider na najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći. Tortu sijecite nožem koji ste prethodno umočili u toplu vodu, presjeci će biti uredni i glatki.
