Višekratne kese za kupovinu praktične su, štede novac i pomažu u smanjenju plastičnog otpada. Ipak, mnogi zaboravljaju da ih je potrebno redovno prati.
U suprotnom mogu postati leglo bakterija koje se prenose na namirnice i kuhinjske površine.
Istraživanje sprovedeno 2011. godine među potrošačima u Kaliforniji i Arizoni pokazalo je da su koliformne bakterije pronađene u polovini pregledanih kesa, dok je bakterija Escherichia coli otkrivena u približno osam odsto uzoraka.
Istovremeno, samo oko tri odsto ispitanika izjavilo je da redovno pere svoje kese.
Kasnija istraživanja otkrila su i druge potencijalno opasne mikroorganizme, uključujući listeriju i bakterije otporne na antibiotike.
Bakterije mogu dospjeti na kese sa namirnica, pokretnih traka u prodavnicama, automobilskih sjedišta ili iz prtljažnika. Odatle se mogu prenijeti na kuhinjske površine i hranu.
Koliko često treba prati kese?
Prema preporukama stručnjaka, najbolje bi bilo prati višekratne kese nakon svake upotrebe. Ako to nije praktično, preporučuje se pranje nakon nekoliko korišćenja.Posebno ih je važno očistiti nakon prenošenja sirovog mesa, živinskog mesa, morskih plodova, kao i neopranog voća i povrća.
Savjetuje se i korišćenje odvojenih kesa za sirovo meso, a drugih za voće, povrće i ostale namirnice. Tako se smanjuje mogućnost prenošenja bakterija sa jedne vrste hrane na drugu.
Kako ih pravilno prati?
Način čišćenja zavisi od materijala od kojeg je kesa izrađena.
Pamučne i jutene kese uglavnom se mogu prati u mašini za veš, uz uobičajeni deterdžent i na temperaturi preporučenoj na etiketi.
Kese od netkanog polipropilena, koje izgledom podsjećaju na plastiku, najbolje je prati ručno, toplom vodom i sapunom.
Izolovane rashladne kese, namijenjene prenošenju mesa ili zamrznutih proizvoda, potrebno je nakon svake upotrebe prebrisati dezinfekcionim sredstvom. Ako je iz ambalaže nešto iscurilo, treba ih temeljno očistiti.
Nakon pranja kese je važno potpuno osušiti prije odlaganja.
Stručnjaci preporučuju čuvanje na hladnom i prozračnom mjestu, poput ostave ili ormara, umjesto u zatvorenom prtljažniku automobila.
Redovno održavanje kesa ne zahtijeva mnogo vremena, a može pomoći u sprečavanju prenošenja bakterija na hranu koju svakodnevno konzumiramo.
