2 jajeta
šaka svježeg spanaća (može i rukola)
1 kriška integralnog ili bijelog tosta
malo maslinovog ulja ili putera
prstohvat soli
1 čaša jogurta ili kiselog mlijeka
Opcionalno:
pola avokada
par čeri paradajza
Priprema:
Bonus savjeti protiv mamurluka:
Čim ustanete, popijte veliku čašu vode (može s malo limuna).
Izbjegavajte masnu i tešku hranu barem ujutro.
Kafu pijte tek nakon doručka, ne na prazan stomak.
Ako vam je muka, đumbir ili banana često pomažu.
1. korak – priprema jaja:Na tihoj vatri zagrijte malo maslinovog ulja ili putera. Dodajte spanać i kratko ga propržite dok ne omekša. Zatim umutite jaja, sipajte ih preko spanaća, blago posolite i lagano miješajte. Pecite kratko, da jaja ostanu sočna i mekana.
2. korak – serviranje:Tostirajte hleb, servirajte jaja uz tost i obavezno dodajte čašu jogurta ili kiselog mlijeka. Po želji ubacite avokado ili čeri paradajz sa strane.
