Ovaj jednostavni domaći namaz oduševit će ljubitelje čokolade i kikirikija.
Maslac od kikirikija daje kakau bogatu, blago slankastu notu, dok šećer u prahu osigurava prijatnu slatkoću i glatku teksturu.
Namaz od čokolade i kikirikija ne treba kuvati, a možete ga poslužiti uz tost, palačinke, hljeb ili omiljene kekse. Pravi se od pet svakodnevnih sastojaka, gotov je za 10 minuta, a dobit ćete oko 280 g namaza koji možete čuvati u frižideru do dvije sedmice.
Namaz od čokolade i kikirikija – sastojci:
200 g glatkog maslaca od kikirikija (bez dodatog šećera)
100 g šećera u prahu
50 g kakaa u prahu
⅛ kašičice sitne morske soli
2–4 kašike ulja od prženog kikirikija (po potrebi)
Namaz od čokolade i kikirikija – priprema:
U veću posudu stavite maslac od kikirikija, prosijani šećer u prahu, prosijani kakao i so. Dodajte jednu kašiku ulja od kikirikija.
Miješajte varjačom ili mikserom dok se sastojci ne sjedine i ne dobijete ujednačenu smjesu.
Postepeno dodajte preostalo ulje, malo-pomalo miješajući, sve dok ne postignete željenu gustinu i mazivost. Količinu ulja prilagodite svom ukusu.
Pripremljeni namaz stavite u čistu staklenu teglu s poklopcem i dobro je zatvorite.
Namaz čuvajte u frižideru do dvije sedmice. Imajte na umu da će se hlađenjem dodatno stvrdnuti, pa ga prije posluživanja možete nakratko ostaviti na sobnoj temperaturi.
