Za pripremu nije potrebno mnogo sastojaka, a testo se pravi brzo i jednostavno. Najljepši je dok je još svjež, uz šolju kafe ili čaja.
Sastojci:
3 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
200 ml mijleka
200 ml ulja
300 g brašna
1 prašak za pecivo
1 kašika kakaa
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svetla i penasta. Dodajte mleko i ulje, pa sve kratko sjedinite.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo, a zatim ih postepeno dodajte u smjesu. Mešajte dok ne dobijete glatko testo bez grudvica.
Polovinu smjese sipajte u podmazan i pobrašnjen kalup. U preostali dio dodajte kakao i dobro promešajte, pa ga rasporedite preko svjetlog dijela tijesta.
Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnu boju i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.
Kada se kolač malo ohladi, pospite ga šećerom u prahu, isecite na kocke i poslužite.
Jednostavan, mekan i mirisan – upravo onakav kakav pamtimo iz bakine kuhinje.
