Sastojci
Hrskava tekstura
Sameljite keks u blenderu dok ne dobijete sitne mrvice. Odvojite svijetli i čokoladni keks kako biste kasnije mogli da pravite slojeve različitih boja. Pripremite orahe. Kratko ih isperite, osušite i sitno isjeckajte.
U galeriji ispod saznajte kako da šlag na torti dugo ostane čvrst!
Kremasti dio
Iscijedite limunov sok. Umutite ohlađenu slatku pavlaku dok ne postane pjenasta. Dodajte limunov sok i nastavite mućenje dok ne dobijete čvrst i kremast fil. Posebno umutite kondenzovano mlijeko, pa ga pažljivo sjedinite sa umućenom pavlakom.
Slaganje deserta
Formirajte desert u čašama ili manjim kalupima. Ređajte slojeve po želji: prvo svijetli keks, zatim čokoladni keks, krem, orahe, pa ponovo sloj mrvica. Po želji dodajte nekoliko kapi ruma ili likera za bogatiji ukus. Nastavite sa ređanjem dok ne napunite posude do vrha.
Završite slojem krema i ukrasite po želji – orasima, rendanom čokoladom ili mrvicama keksa. Stavite desert u frižider najmanje 40 minuta da se dobro rashladi i povežu ukusi.
Super trik za još ljepši ukus
Ako želite da desert bude još sočniji, poprskajte slojeve keksa sa nekoliko kapi mlijeka ili kafe prije nego što dodate krem. Keks će omekšati, a kolač će imati teksturu sličnu kremastim tortama bez pečenja.
