Vitamini se obično predstavljaju veoma jednostavno – unosite pravu količinu i vaše tijelo će funkcionisati savršeno. U stvarnosti, ljudski organizam je mnogo složeniji.
I premalo i previše određenih vitamina ili minerala može biti povezano sa ozbiljnim problemima – ali tumačenje tih veza nije uvijek jednostavno.
Vitamin B12 je jedan od takvih vitamina.
Godinama je smatran jednim od „dobrih momaka“ u ishrani, jer pomaže tijelu da pravilno funkcioniše. A kada ga nema dovoljno, posljedice se brzo osjete – hronični umor i usporene kognitivne funkcije među najčešćim su simptomima nedostatka B12.
Međutim, novija istraživanja ukazuju na to da je priča o vitaminu B12 mnogo komplikovanija. Naučnici su otkrili zbunjujuće veze između abnormalnih nivoa B12 i određenih vrsta raka – uključujući rak pluća, dojke, jednjaka i debelog crijeva.
