Nutricionista Samanta Dieras objašnjava da je kokosova voda jednostavno bistra tečnost koja se nalazi u kokosu. Ne treba je miješati sa kokosovim mlijekom.
Kokosova voda je odličan izvor esencijalnih hranljivih materija i antioksidanata koji pomažu u održavanju sveukupnog zdravlja. Dieras navodi aminokiseline, antimikrobne peptide, ugljene hidrate, enzime, elektrolite, vitamin C i antioksidante kao samo neke od supstanci koje možete pronaći u šoljici kokosove vode.
Kokosovu vodu čini 95% vode, što je čini vrhunskim izvorom hidratacije kada ste žedni ili nemate dovoljno energije. Dieras kaže da, kada gubite tečnost tokom svakodnevnih aktivnosti ili bolesti, kokosova voda može pomoći da ne dehidrirate. Ipak, nemojte u potpunosti zamijeniti redovni unos vode kokosovom vodom.
Dr Elizabet Šarp kaže za Vog da je kokosova voda niskokalorična i sadrži manje masti u poređenju sa drugim slatkim voćnim sokovima i smutijima, što je čini zdravijom alternativom za ukusno piće. Ne sadrži dodatni šećer, povećava hidrataciju i može smanjiti nepotrebnu glad i višak energije. Studije takođe pokazuju da kokosova voda može ubrzati metabolizam.
Međutim, dr Šarp napominje da kokosovoj vodi nedostaju značajne količine drugih makronutrijenata, poput određenih proteina i masti, koji su ključni za regulaciju šećera u obroku i krvi. Zato ona preporučuje dijetu koja uključuje dovoljno makro- i mikronutrijenata kako bi sve to bilo izbalansirano.
„Kokosova voda bi mogla biti komponenta ishrane za gubitak težine. Ne bih rekla da je sama kokosova voda efikasna za gubitak težine“, rekla je.
Dr Šarp objašnjava da, kroz dodatnu hidrataciju i razmenu elektrolita, pijenje kokosove vode može pomoći u sprečavanju kamena u bubregu. Kamen u bubregu nastaje kada kalcijum i druga jedinjenja formiraju kristale u urinu.
Dieras kaže da se kokosova voda često koristi kao piće nakon treninga da zamijeni elektrolite koje gubimo tokom vežbanja. Dr Šarp objašnjava da kada se prekomjerno znojimo i naprežemo mišiće, tijelo povećava potrebu za elektrolitima. Kokosova voda sadrži elektrolite poput natrijuma, kalijuma i magnezijuma koji pomažu u balansiranju. Studije čak pokazuju da bi kokosova voda mogla biti korisnija za oporavak od obične vode nakon treninga.
Iako ima mnogo zdravstvenih prednosti, treba uzeti u obzir nekoliko stvari. Dieras kaže da tvrdnje kako kokosova voda ima svojstva protiv starenja nisu zasnovane i da trenutno ne postoji definitivno istraživanje koje bi podržalo te izjave. Takođe, potrebno je više studija da bi se potvrdilo da može smanjiti rizik od srčanih bolesti ili promovisati opšte zdravlje srca.
Ona objašnjava da kalijum u kokosovoj vodi može pomoći u regulisanju efekata natrijuma na tijelo, pa teoretski može pomoći u snižavanju visokog krvnog pritiska. Ipak, to je za sada samo teoretski. Drugi nedostaci, prema dr Šarpu, uključuju sadržaj šećera. Kokosova voda može brzo povećati nivo šećera u krvi, posebno ako se konzumira na prazan stomak ili u prevelikim količinama.
„Preporučujem da ga tretirate kao sok“, kaže ona, navodeći da bebe ne treba da piju kokosovu vodu jer sadrži fluor, koji može biti toksičan za novorođenčad.
Za sportiste ili maratonce, dodaje da kokosova voda nema dovoljno elektrolita da nadoknadi iscrpljene nivoe natrijuma i magnezijuma, i da može izazvati grčeve u stomaku ako se pije tokom treninga izdržljivosti.
