Hrskavi i puni nutrijenata, savršeni kao užina za posao, školu ili za posluženje uz namaze i suhomesnato kada vam dođu gosti.
Njihova bogata orašasta aroma i neodoljiva tekstura brzo će ih učiniti omiljenom grickalicom u vašoj kući.
120 g sirovih neslanih suncokretovih sjemenki
90 g sirovih sjemenki bundeve
60 g čija sjemenki
60 g susama
30 g cijelog sjemena lana
1 kašičica soli
360 ml vode
Opcionalno: čili, ruzmarin, origano ili neki drugi začin
Priprema sjemenki U velikoj posudi pomiješajte sve sjemenke, začine i so. Dodajte vodu i promiješajte. Ostavite smjesu 15 minuta da sjemenke, kako bi čija i laneno sjeme upili vodu i formirali gelastu strukturu.
Formiranje krekera Rernu zagrijte na 175 stepeni. Smjesu ravnomjerno rasporedite na dva pleha obložena papirom za pečenje. Pazite da krekere ne razmažete previše debelo, kako bi hrskavost bila optimalna.
Idealna debljina: Ako je smjesa previše debela, krekeri će biti gnjecavi unutra, a ako je previše tanka, lako se raspadaju. Idealna debljina je 2-3 mm prije pečenja.
Pečenje Pecite 60 minuta dok krekeri ne dobiju zlatno-smeđu boju i ne postanu hrskavi. Ako nijesu dovoljno hrskavi, vratite ih u rernu još 10 minuta.
Hlađenje i serviranje Izvadite pleh iz rerne i ostavite krekere da se ohlade nekoliko minuta. Kada se stegnu, lomite ih na komade po želji.
Čuvanje Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 7 dana.
