Zato je važno znati koje namirnice treba izbjegavati dok grlo ne ozdravi, ali i koje su blage i umirujuće alternative koje mogu da ubrzaju oporavak.
Kisele namirnice
Dok traje upala grla, najbolje je napraviti pauzu od kiselih namirnica, kao što su citrusni sokovi, poput limunade ili soka od narandže, paradajz i paradajz sos.
– Kiselina može dodatno da iritira već upaljenu sluzokožu grla i pogorša osjećaj peckanja i bola – objašnjava dijetetičarka Samanta Piterson.
Umjesto toga, treba birati nježnije namirnice i napitke – mekše i blaže voće kao što su banana, papaja ili mango.
Vrlo začinjena hrana
Začinjena jela mogu dodatno da iritiraju grlo, naročito ako je upala nastala usljed učestalog kašlja.
– Ako želite da pojedete ljutu supu ili čorbu, samo smanjite nivo začina više nego inače. U suprotnom, bolje je potpuno izbjegavati ljutu hranu dok se grlo ne smiri – predlaže dijetetičarka Medi Paskvarijelo.
Hrskave i suve namirnice
Suve i hrskave namirnice poput pereca, krekera i tosta trebalo bi izbjegavati kada postoji upala grla.
– Ove namirnice mogu da izgrebu i dodatno iziritiraju grlo, naročito ako je već osjetljivo ili otečeno. Gruba tekstura djeluje kao šmirgla na upaljeno tkivo. Umjesto toga, treba birati meke, lako svarljive obroke poput pirea od batata, smutija, blagih toplih supa ili ovsenih pahuljica s malo meda – kaže Piterson.
Ove namirnice ne samo da umiruju grlo, već se i lakše gutaju i mogu da pomognu u procesu ozdravljenja.
Vrlo vruća hrana i pića
Pijenje toplog čaja ili supe može privremeno da ublaži bol u grlu, ali previše vrući napici mogu slučajno da opeku grlo i pogoršaju simptome.
Prema riječima Paskvarijelo, umjereno topli čajevi i supe mnogo su bolja opcija jer su blaži za grlo. Takođe, dodaje ona, pomažu i ledeni napici, poput hladnog smutija, ili sisanje komadića leda, jer mogu da umire upalu.
Alkohol
Suprotno uvjerenju mnogih, alkohol ne ubija bakterije koje izazivaju upalu grla. Naprotiv, alkohol može dodatno da iritira grlo, oslabi imuni sistem i doprinese dehidrataciji, zato je najbolje izbjegavati ga tokom trajanja bolesti.
Namirnice bogate mliječnim proizvodima
– Iako hladni mliječni proizvodi u početku mogu da djeluju umirujuće, kod nekih ljudi mogu da dovedu do zgušnjavanja sluzi, što pogoršava zapušenost i potrebu za kašljanjem ili pročišćavanjem grla – kaže Piterson.
To se odnosi na napitke poput milkšejka i sladoleda, ali i na topla jela s mlijekom, poput kremastih soseva, koja takođe mogu više da škode nego da pomognu.
Piterson preporučuje ohlađene smutije napravljene s bademovim mlijekom, kokosovim mlijekom, kokosovim jogurtom ili zamrznutim voćem.
– Hladna temperatura ublažava upalu, a biljne varijante pomažu da se smanji stvaranje sluzi – objašnjava ona.
Napici s kofeinom
Kofein, poput alkohola, može da izazove dehidrataciju, što dodatno isušuje grlo.
– Osim toga, kofein ometa san, a upravo je san ono što imunom sistemu najviše treba da bi se izborio s infekcijom – dodaje Piterson.
Najbolji izbor su biljni čajevi, poput kamilice, brestove kore, korijena sladića ili korijena bijelog sleza.
– U njih možete dodati i malo sirovog meda, koji pruža antibakterijsko dejstvo i umirujuću slatkoću – savjetuje Piterson.
