Jedan od najzdravijih je kestenov med koji se u Evropi najčešće dobija od cvjetnog nektara pitomog kestena (lat. Castanea sativa).
Med od kestena je neobično tamne boje te blago slatkastog gorkog okusa, koji zahvaljuje spojevima taninima u sastavu. Sadrži visok udio fruktoze u svom sastavu, zbog čega se rijetko kristalizira i u tekućem je obliku.
Festivali kestenovog meda
Najpopularniji je u Italiji, gdje su često cijeli dani posvećeni slavljenju njegove pripreme. Slični festivali postoje i u drugim zemljama gdje je med od kestena vrlo popularan, kao u: Francuskoj, Grčkoj, Švicarskoj i SAD.
Upravo zbog blago gorkastog Ukusa ovaj med odlično se slaže s jakim sirevima kao što je gorgonzola. Često se stavlja na tost s maslacem, a odlično se uklapa uz slana i slatka jela. Italijani ga često sparuju s rikotom i plavim sirom.
Ljekovitost meda od kestena Med od kestena kao lijek ima svojstva koja mogu pomoći kod različitih zdravstvenih stanja ili za jačanje imuniteta. Sadrži brojne minerale i vitamine, među kojima su vitamin C, B, kalij, mangan, željezo itd.
Neke od zdravstvenih prednosti meda od kestena su: antibakterijsko i protuupalno djelovanje, daje energiju i smanjuje umor te potiče cirkulaciju i snižava krvni pritisak.
