Jabukovo sirće se dobija fermentacijom jabuka, što rezultira kiselom tečnošću. Osim što se koristi kao konzervans, pokazalo se da ima potencijalne zdravstvene koristi. Istraživanja sugerišu da može pomoći u kontroli šećera u krvi, što je posebno važno za osobe sa dijabetesom tipa 2.
Nedavna studija je pokazala da konzumacija jabukovog sirćeta može smanjiti nivo šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom. Učesnici koji su uzimali sirće pre spavanja imali su bolje rezultate u kontroli šećera u krvi. Ipak, potrebna su dodatna istraživanja da bi se potvrdili ovi nalazi.
Pored kontrole šećera, jabukovo sirće može pomoći i u smanjenju holesterola. Redovni unos može doprineti snižavanju ukupnog holesterola, ali nije jasno da li vreme konzumacije ima značaj. Takođe, učesnici su prijavili smanjenje telesne težine i obima struka.
Uzimanje jabukovog sirćeta pre obroka može smanjiti apetit i povećati osećaj sitosti. Ovo može biti korisno za one koji se bore sa noćnom žudnjom za hranom. Ipak, važno je pratiti kako vaše telo reaguje na sirće.
Istraživanja su pokazala da jabukovo sirće može pomoći u zaustavljanju rasta nekih štetnih bakterija. Rezultati su obećavajući, ali je potrebno više studija kako bi se utvrdilo da li može pomoći u lečenju bakterijskih infekcija.
Uzimanje jabukovog sirćeta može imati i neke nedostatke, kao što su iritacija grla ili problemi sa zubima. Preporučuje se razblaženo uzimanje, kao i konsultacija sa lekarom pre početka korišćenja.
