Posljednjih mjeseci društvene mreže, blogovi o zdravlju i nutricionistički profili puni su fotografija i videa smoothieja, pudinga i peciva u koje se dodaje – psilijum. Ovaj naizgled skroman dodatak ishrani postao je pravi hit, a razlog je jednostavan: psilijum je jedno od najmoćnijih prirodnih vlakana koje možete unijeti.
Šta je psilijum?
Psilijum (lat. Plantago ovata) potiče iz Indije i Pakistana, a koristi se prvenstveno ljuska njegovog sjemena. Kada se pomiješa s vodom, psilijum nabubri i stvara želatinastu masu, zbog čega je posebno koristan za probavu.
Zašto je toliko popularan?
1. Poboljšava probavu – Psilijum je bogat rastvorljivim vlaknima koja omekšavaju stolicu, olakšavaju pražnjenje crijeva i pomažu kod zatvora.
2. Podržava zdravlje crijeva – Djeluje kao prebiotik, hraneći dobre bakterije u crijevima.
3. Pomaže u kontroli šećera u krvi – Usporava apsorpciju ugljenih hidrata, što doprinosi stabilnijem nivou glukoze.
4. Smanjuje osjećaj gladi – Nabubrena vlakna zauzimaju prostor u želucu, što može pomoći kod regulacije tjelesne mase.
5. Pomaže u snižavanju holesterola – Istraživanja pokazuju da redovno uzimanje psilijuma može uticati na smanjenje LDL („lošeg“) holesterola.
Kako se koristi?
Psilijum se obično prodaje u obliku praha ili ljuskica. Može se dodati u:
– smoothie ili jogurt
– ovsene pahuljice
– hljeb i peciva bez glutena
– pudinge od chia ili lana
Počnite s manjom količinom (pola kašičice dnevno) i pijte dovoljno vode, jer bez tečnosti psilijum može izazvati nadutost ili zatvor.
Ko treba da bude oprezan?
Osobe s hroničnim oboljenjima crijeva ili koje uzimaju određene lijekove treba da se posavjetuju s ljekarom prije upotrebe.
