Cvekla je poznata kao povrće koje obiluje gvožđem, kalijumom, vitaminom C i snažnim antioksidansima. Kada se konzumira u obliku soka, pomaže boljoj prokrvljenosti, doprinosi regulaciji pritiska i pospješuje prirodnu detoksikaciju organizma, piše Nova.rs.
Zbog svog specifičnog, zemljastog ukusa, cvekla se u napicima često kombinuje sa drugim sastojcima – najčešće limunom, koji osvježava i blago neutrališe njen intenzivan ton, a po želji i voćem kao što su jabuka ili šargarepa.
Recept za domaći sok od cvekle Potrebni sastojci:
2 do 3 srednje cvekle 1 do 2 jabuke (za prirodnu slatkoću, po izboru) Sok od jednog limuna Voda po potrebi Priprema:
Dobro operite cveklu, odstranite koru i, ukoliko su plodovi veći, isijecite ih na manje komade radi bržeg kuvanja. Kuvajte u vodi oko pola sata, dok ne omekša. Nakon toga ostavite da se prohladi i oljuštite. U blender stavite skuvanu cveklu, isječene jabuke (ako ih koristite) i sve prelijte svježe cijeđenim sokom od limuna. Dodajte malo vode da bi se smjesa lakše blendirala. Kada dobijete glatku teksturu, po želji procijedite sok kroz gazu ili sito kako biste dobili bistriji napitak. Poslužite odmah ili ostavite u frižideru da se rashladi. Možete dodati malo meda ili kockice leda za dodatnu svježinu. Ovaj prirodni napitak možete piti svakodnevno – samostalno, kao dio doručka ili dodatak omiljenom smutiju. Vaše tijelo će vam biti zahvalno!
