Sastojci:
Za salatu:
2 pileća fileta
1/2 šolje brusnica (svežih ili sušenih)
1 salata ajsberg (ili mešano zelenilo)
1 jabuka, iseckana na kockice
1/4 šolje oraha ili badema, krupno seckanih
1/4 šolje feta sira (po želji)
1/4 šolje semenki suncokreta
1/2 šolje majoneza
1 kašika maslinovog ulja
so i biber po ukusu
Za dresing:
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika meda
1 kašika dižon senfa
sok od 1/2 limuna
so i biber po ukusu
Priprema:
Začinite pileće filete solju i biberom, zatim ih ispržite u tiganju sa kašikom maslinovog ulja 5–7 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju. Ostavite da odstoje nekoliko minuta, pa isecite na trakice ili kockice.
Operite zelenu salatu i iskidajte na manje komade. U velikoj činiji pomešajte zelenilo, jabuku, brusnice, orahe, piletinu i majonez. Lagano izmešajte da se ukusi povežu.
U manjoj činiji umutite maslinovo ulje, med, dižon senf, limunov sok, so i biber. Prelijte preko salate i ponovo promešajte. Pospite salatu semenkama suncokreta i, po želji, feta sirom.
Servirajte odmah – najbolja je sveže pripremljena.
