1,2 kg bundeve (očišćene i iseckane na kocke)
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
750 ml povrtnog ili pilećeg bujona
250 ml vode
So i biber po ukusu
150 ml pavlake za kuvanje
Priprema:
1. korak: Stavljanje u šerpuU veću šerpu stavite bundevu, crni i beli luk, bujon i vodu.
2. korak: KuvanjeKuvajte na jačoj vatri oko 15 minuta, dok bundeva potpuno ne omekša.
Savet za bolji ukus:Ako niste veliki ljubitelj bundeve, dodajte prstohvat karija ili kurkume u čorbu. To će poboljšati i miris i ukus.
3. korak: BlendanjeSkinite sa šporeta i izmiksajte štapnim mikserom (ili u blenderu) dok ne dobijete glatku, kremastu čorbu.
4. korak: Završni koraciPosolite i pobiberite po ukusu, a zatim dodajte pavlaku za kuvanje ili mleko. Lagano promešajte – nemojte ponovo kuvati da se pavlaka ne zgruša.
5. korak: ServiranjePoslužite toplo, uz krišku prepečenog hleba ili domaće pogače.
