Ovaj recept je posebno zgodan kada želite nešto drugačije od klasično pečene piletine. Sve se slaže u jednu posudu, preliva smjesom od pavlake za kuvanje i jajeta, a rerna odradi ostatak posla.
Mini pileće filete podijelite na dva dijela i posolite. Mocarelu isijecite na osam tankih ploški, pa ih podijelite na dva dijela. Čeri paradajz operite, osušite i svaki isijecite na četiri ploške.
Krompir ogulite, operite i osušite, pa ga isijecite na sitne kockice, približno kao za pire. Posolite.
Vatrostalnu posudu dimenzija 19 x 10,5 cm premažite s malo maslinovog ulja. Po dužini slažite pileći file, plošku mocarele i komad čeri paradajza, sve dok ne potrošite pripremljene sastojke.
Kockice krompira rasporedite u praznine s obje strane piletine.
Za preliv ručnom mutilicom umutite pavlaku za kuvanje, jaje, so, mljeveni biber i kašiku gotove baze za bolonjez sos. Prelijte smjesu preko piletine i krompira, sve do ivice posude.
Stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok piletina i krompir ne budu pečeni, a površina dobije lijepu zlatnu boju.
Ako vam često ponestane ideja za ručak, ovakvi recepti mogu biti dobro rješenje. Ne zahtijevaju mnogo pripreme, a ostavljaju dovoljno prostora da sastojke prilagodite onome što već imate u kuhinji. Piletina, sir, povrće i kremasti preliv u ovoj kombinaciji daju zasitan obrok koji se priprema u samo jednoj posudi.
