Pileći file isjeći na manje kockice. Crni luk sitno isjeckati, šargarepu i krompir isjeći na kolutove, odnosno kockice, a papriku na manje komade.
U većoj šerpi zagrijati maslinovo ulje, pa dodati crni luk i šargarepu. Dinstati nekoliko minuta, a zatim ubaciti papriku i bijeli luk. Dodati pileće meso i kratko propržiti, tek toliko da pobijeli sa svih strana.
U šerpu ubaciti oprano crveno sočivo, krompir, mljevenu papriku i lovorov list. Sve preliti vodom ili bujonom, pa začiniti solju i biberom.
Kuvati na umjerenoj temperaturi oko 25 minuta, odnosno dok meso, krompir i sočivo ne budu potpuno kuvani.
Pred kraj probati čorbu i po potrebi dodati još začina. Posuti svježim peršunom i ostaviti nekoliko minuta da odstoji prije serviranja.
Savet: Crveno sočivo se brzo kuva i prirodno će malo zgusnuti čorbu, pa nema potrebe dodavati brašno ili zapršku.
