Sastojci:
500 g glatkog brašna
300 ml mlijeka
20 g svježeg kvasca
1 kašika šećera
8 kašika ulja
1,5 kašika soli
100 g maslaca
1 jaje (za premazivanje)
krupna so
susam
Priprema:
Maslac mora biti hladan:
Listići hladnog maslaca između slojeva su ključ za lisnati efekat. Ako se maslac topi dok radite, stavite tijesto kratko u frižider.
Dodajte malo vode u rernu
Stavite malu posudu sa vodom u rernu tokom pečenja – para će pomoći da kiflice ostanu mekane.
