Sastojci
- 300 g krompira
- 300 g šargarepe
- 200 g graška (svježeg ili zamrznutog)
- 200–300 g šunke ili stišnjene šunke
- 200–250 g kiselih krastavaca (kornišona)
- 3–4 kuvana jaja
- 350–400 ml majoneza
- 100–200 g kisele pavlake (po želji)
- So i biber po ukusu
Priprema
Korak 1
Skuvajte povrće
Krompir i šargarepu oljuštite, operite i isijecite na sitne kockice približno iste veličine. Stavite ih u odvojene šerpe ili kuvajte zajedno, vodeći računa o različitom vremenu kuvanja.
Grašak skuvajte posebno, prema uputstvu sa pakovanja. Povrće treba da bude mekano, ali nikako raskuvano, kako bi zadržalo oblik u salati.
Kada je kuvano, dobro ga ocijedite i rasporedite da se potpuno ohladi.
Korak 2
Skuvajte jaja
Jaja stavite u šerpu sa hladnom vodom i kuvajte oko 10 minuta od trenutka kada voda provri. Zatim ih prebacite u hladnu vodu, ostavite da se ohlade, oljuštite i isijecite na sitne kockice.
Korak 3
Pripremite šunku i kisele krastavce
Šunku i kisele krastavce isijecite na sitne, ujednačene kockice. Krastavce prethodno dobro ocijedite, a po potrebi ih blago pritisnite kako višak tečnosti ne bi razvodnio salatu.
Korak 4
Sjedinite sastojke
U veću posudu stavite ohlađeni krompir, šargarepu i grašak. Dodajte isjeckanu šunku, kisele krastavce i kuvana jaja.
Sve sastojke pažljivo promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedili.
Korak 5
Dodajte majonez i začine
Dodajte majonez, a ukoliko želite blaži i nježniji ukus, umiješajte i kiselu pavlaku.
