Savršen je kao slatki predah uz kafu ili čaj, ali i kao lagana poslastica poslije nedjeljnog ručka kada vam treba nešto ukusno, a ne previše teško. Ono što ga dodatno izdvaja jeste to što vremenom postaje još bolji. Kako stoji, tako se ukusi sve više prožimaju, a tekstura postaje još mekša i sočnija.
Sastojci:
3 jaja
150 g šećera
1 kašičica arome vanile
100 ml ulja
100 g jogurta
100 g mljevenog maka
100 g brašna
40 g griza
1 kesica praška za pecivo
300–400 g rendanih jabuka
100 g crne čokolade
1 kašika ulja
Priprema:
1. korak: Mućenje jaja Umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti i svijetli.
2. korak: Dodavanje tečnih sastojaka Dodajte ulje, jogurt i aromu vanile, pa sve dobro sjedinite.
3. korak: Suvi sastojci U smjesu umiješajte mak, brašno, griz i prašak za pecivo, pa lagano promiješajte dok ne dobijete ujednačenu masu. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite za ovaj kolač.
4. korak: Dodavanje jabuka Na kraju umiješajte rendane jabuke i sve dobro sjedinite. Ukoliko je mak zaslađen, smanjite količinu šećera za oko 20-30 grama, osim ukoliko volite baš slatko.
5. korak: Pečenje Smjesu sipajte u podmazan ili papirom obložen pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.
6. korak: Završni sloj Otopite čokoladu sa kašikom ulja i prelijte preko prohlađenog kolača.
