Za mafine:
Za glazuru:
Priprema:
Kako biste napravili mafine, zagrijte rernu na 175°C i pripremite kalup za mafine tako što ćete ga obložite korpicama. U posudi pomiješajte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i so. U posebnoj posudi umutite rastopljeni puter i šećer, a zatim umiješajte jaja, ekstrakt vanile i pasirane kupine.
Postepeno naizmjenično dodajte suve sastojke i mlaćenicu, lagano miješajući da se sjedine. Na kraju umiješajte otopljenu crnu čokoladu. Napunite kalupe za mafine do tri četvrtine i pecite 18-20 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade.
U činiji za miješanje umutite omekšali puter, šećer u prahu, pire od kupina i ekstrakt vanile dok smjesa ne postane glatka. Po potrebi prilagodite konzistenciju slatkom pavlakom. Ukrasite i stavite kupinu na vrh svakog mafina. Uživajte!
