Na prvi pogled djeluje složeno, ali zapravo je riječ o slojevitoj, bogatoj torti koja spaja mekani biskvit, tri različita fila i razne slatke dodatke. Svaki zalogaj donosi drugačiju kombinaciju ukusa i tekstura, što je čini posebno zanimljivom.
Za koru:
4 jaja i 4 kašike šećera
4 kašike brašna i 1 prašak za pecivo
malo soka od narandže (za prelivanje)
Za fil:
1 l mlijeka i 10 kašika brašna
250 g margarina ili putera
2 vanilin šećera i sok od pola limuna
po 100 g žele bombona, mljevenih oraha i čokolade
aroma ruma ili ekstrakt
Za glazuru i dekoraciju:
100 g čokolade, 150 g šećera u prahu, mlijeko, ulje i margarin
2 kesice šlaga i čokolada u prahu
1. korak: Biskvit Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte brašno sa praškom za pecivo, ispecite na 200 stepeni, a ohlađenu koru presijecite na dva dijela.
2. korak: Podloga i kuvanje fila Jednu koru stavite u dublju posudu obloženu folijom i poprskajte sokom. U mlijeku skuvajte brašno i šećer dok se ne zgusne, pa ostavite da se potpuno ohladi.
3. korak: Spajanje i punjenje slojeva U ohlađen fil dodajte umućen margarin, pa kremu podijelite na tri dijela. U prvi dio idu žele bombone i limun, u drugi čokolada, a u treći mljeveni orasi.
Savjet: Dodatke poput žele bombona i oraha dodajte umjereno kako bi filovi ostali kompaktni i stabilni.
4. korak: Slaganje i hlađenje Preko prve kore nanesite redom sva tri fila, pa poklopite drugom korom. Tortu ostavite u frižideru preko noći, a sutradan je prevrnite na tacnu, prelijte glazurom i ukrasite šlagom.
