Koristite gust grčki jogurt ili običan jogurt koji ste prethodno procijedili kroz gazu ili čistu kuhinjsku krpu kako bi dobio kremastu, čvrstu teksturu.
Krastavac operite, krupno narendajte i blago posolite. Ostavite nekoliko minuta da pusti višak tečnosti, zatim ga dobro iscijedite rukama ili kroz gazu.
U većoj činiji sjedinite gust jogurt, ocijeđeni krastavac, sitno sjeckanu mirođiju i bijeli luk koji ste propasirali ili veoma sitno isjeckali.
Savjet:Ne pretjerujte s bijelim lukom. Dva čena su sasvim dovoljna da se osjeti aroma, a da ne nadvlada ostale sastojke.
Posolite po ukusu i dobro promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno povezali.
Prelijte salatu maslinovim uljem, pa je po želji pospite sjeckanim orasima i ukrasite maslinama.
Pokrijte činiju i ostavite salatu u frižideru najmanje jedan sat kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite dobro rashlađenu uz roštilj, pečeno meso ili hljeb.
