Korak 1
Tikvice operite i isijecite na štapiće približno jednake debljine kako bi se ravnomjerno ispržile.
Korak 2
Jaja umutite sa malo soli. U drugoj posudi pomiješajte prezle i sitno narendani tvrdi sir.
Korak 3
Svaki štapić prvo provucite kroz umućena jaja, a zatim ga dobro obložite mješavinom prezli i sira.
Korak 4
U tiganju zagrijte ulje i maslac. Pohujte tikvice na umjerenoj temperaturi dok sa svih strana ne dobiju lijepu zlatnu boju i hrskavu koricu.
Korak 5
Izvadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće, pa poslužite tople uz pire krompir, sezonsku salatu ili kao prilog pečenom mesu.
Bonus savjet:
Prije pohovanja štapiće možete blago posoliti i ostaviti 10 minuta, pa ih obrisati papirnim ubrusom kako bi otpustili višak vode.
