Za biskvit:
Za fil:
Za dekoraciju:
U galeriji ispod saznajte kako da šlag na svakoj torti ostane čvrst!
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte prosijano brašno, gustin, prašak za pecivo i prstohvat soli, pa lagano sjedinite. Smjesu stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečen biskvit ostavite da se potpuno ohladi.
Za dodatnu svježinu
Za intenzivniji ukus ananasa, u fil možete dodati nekoliko kašika soka iz kompota od ananasa. Biskvit će biti sočniji, a aroma voća izraženija.
U malo mlijeka razmutite puding, a ostatak mlijeka stavite da provri sa šećerom. Dodajte razmućeni puding i kuvajte dok se ne zgusne. U vruć fil dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Pokrijte fil providnom folijom i ostavite da se ohladi. Posebno umutite puter, pa ga postepeno dodajte ohlađenom pudingu i umutite kremastu smjesu. Ananas ocijedite i isijecite na sitne komadiće. Dodajte ga u pripremljeni fil i lagano promiješajte.
Ohlađen biskvit možete blago poprskati sokom od ananasa kako bi bio još sočniji. Preko biskvita stavite fil sa ananasom i poravnajte. Umutite slatku pavlaku, premažite kolač i pospite kokosovim brašnom. Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne.
