Novo istraživanje pokazalo je da umjerena konzumacija jaja može pomoći u očuvanju zdravlja mozga i smanjiti rizik od Alzheimer’s disease. Naučnici su utvrdili da osobe koje jedu jaja najmanje pet puta sedmično imaju do 27 odsto manji rizik od razvoja ove bolesti.
Istraživanje takođe pokazuje da su i manje količine jaja povezane s nižim rizikom od kognitivnih poremećaja.
Stručnjaci smatraju da zaštitni efekat dolazi od hranljivih sastojaka poput holina, omega-3 masnih kiselina, vitamina B12, luteina i zeaksantina, koji doprinose pravilnom radu mozga, pamćenju i smanjenju upalnih procesa.
Ipak, naučnici upozoravaju da jaja nisu „čudesno rješenje“, već dio zdrave i uravnotežene ishrane bogate voćem, povrćem i integralnim žitaricama.
Za osobe koje ne jedu jaja, stručnjaci preporučuju namirnice poput soje, graška, kinoe i zelenog lisnatog povrća kao alternativne izvore važnih nutrijenata.
