Za 2 kore: 6 jaja, 9 kašika šećera, 150 ml ulja, 1 prašak za pecivo, 150 g brašna, 150 g Neskvika
Bijeli fil: 200 g kisele pavlake, 75 g šećera u prahu, 125 ml slatke pavlake, 2 vanilin šećera
Čokoladni fil sa Neskvikom: 200 g kisele pavlake, 75 g šećera u prahu, 125 ml slatke pavlake, 75 g Neskvika
Priprema:
1. korak: Priprema kora
Umutite bjelanca u čvrst snijeg, dodajte šećer postepeno, zatim žumanca. Posebno pomiješajte brašno, Neskvik i prašak za pecivo, pa lagano umiješajte u smjesu. Na kraju dodajte ulje i sjedinite. Pecite u velikom plehu od rerne obloženom papirom za pečenje na 200 stepeni. Presijecite koru na dva dijela ili, jednostavno, prije pečenja podijelite smjesu pa svaku koru pecite posebno.
Savjet za još stabilniju tortu: Nakon slaganja tortu ostavite u frižideru minimum 3–4 sata, a idealno preko noći. Filovi i kore će se lijepo stegnuti, pa će torta biti lakša za dekoraciju.
2. korak: Bijeli fil
Umutite slatku pavlaku, kiselu pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer dok ne dobijete lagan i čvrst fil.
3. korak: Čokoladni fil
Umutite slatku pavlaku, kiselu pavlaku i šećer u prahu, pa dodajte Neskvik i kratko mutite dok se fil potpuno ne ujednači.
4. korak: Slaganje torte
Na tacnu stavite prvu koru i ravnomjerno je premažite bijelim filom. Poklopite drugom korom, a zatim cijelu gornju površinu premažite čokoladnim Neskvik filom. Poravnajte špatulom i po želji dodatno ukrasite.
5. korak: Hlađenje
Za još ljepši izgled, prije serviranja tortu kratko ohladite u frižideru kako bi se filovi lijepo steglli i dobio uredan, čist presjek.
