Još kremastiji od klasičnog.
Ako volite klasičan čizkejk, ovaj sa lavandom ćete obožavati.
Potrebno je:
150 g maslaca
300 g keksa
Za fil:
5 jaja
150 g šećera
500 g maskarpone sira
60 g soka od limuna
1 kašičica ekstrakta vanile
2 g suvih cvJetova lavande
50 g borovnica
Za slatku pavlaku:
700 ml slatke pavlake
100 g šećera
Priprema:
Rernu zagreIte na 170 stepeni. Pleh obložite pek papirom. U jednoj posudi pomIešajte otopljeni puter sa mlJevenim keksom. Sjedinite pa izlijte u kalup. Kalup ostavite u frižideru, a za to vrIJeme pripremajte fil. U jednoj šerpi pomIJešajte lavandu i borovnicu, pa kuvajte. Kad voda krene da ključa, procIJedite i dobro izblendajte.
Zasebno umutite maskarpone sir sa šećerom, dodajte jaja i sjedinite mikserom. Dodajte limunov sok, vanilu i smJesu sa lavandom. Umutite dobro, pa nanesite preko podloge. RavnomJerno rasporedite. Pecite oko 35 minuta, u rerni zagrIjanoj na 170 stepeni. Zasebno umutite slatku pavlaku sa šećerom, pa nanesite preko fila. Onda vratite u rernu i zatvorite. Ostavite tako 10 minuta, pa prebacite u frižider na 10 sati. Vaš čizkejk sa lavandom je gotov!
