Pravo je vrijeme da napravite desert u kom se uvijek uživa – mafine. No, iako postoji mnogo vrsta i možete se poigravati ukusima, dodacima i nadevima, spremili smo vam recept koji će napraviti odličan spoj čokoladnog i voćnog.
Recept za čokoladne mafine sa višnjom postaće vaš „tajni“ specijalitet i spremite se da vam donese pohvale od gostiju.
Sastojci za čokoladne mafine sa višnjom:
2 jaja 200 g crne čokolade 200 ml jogurta 50 g brašna 150 g šećera 1 prašak za pecivo 1/2 kašičice soli 1 kašičica vanilin šećera 100 ml ulja 200 g višanja
Priprema čokoladnih mafina sa višnjom:
Zagrijte rernu na 180 stepeni i pripremite kalup za mafine sa papirom za pečenje.
U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, so i vanilin šećer. U drugoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt, ulje i ekstrakt vanile. Sve dobro promiješajte.
Dok miješate, dodajte otopljenu crnu čokoladu. Polako dodajte ostale sastojke, ali pazite da ne premiješate.
Dodajte po želji čokoladne mrvice bijele ili crne. U kalup sipajte za početak malo smjese, stavite višnju, pa dopunite ravnomjerno u sve kalupe. Nemojte ih puniti do vrha.
Pecite u zagrijanoj rerni 20-25 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva.
