U ovim vrelim ljetnim danima idealni su brzi i jednostavni recepti za lagani ručak koji ne oduzimaju puno vremena, ne opterećuju organizam, a zadovoljavaju sve potrebe.
Sastojci za 4 osobe:
3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja,
1 luk (80 g),
2 čena bijelog luka,
320 g riže,
100 ml bijelog vina,
200 ml pasate od paradajza,
1 kašika miješanih začina,
2 konzerve tune,
1 kašika nasjeckanog peršuna i sir ribanac za posipanje.
Priprema:
1. Na zagrijano maslinovo ulje stavite nasjeckani luk i dinstajte do zlatne boje.
2. Dodajte protisnuti bijeli luk, opranu i ocijeđenu rižu i kratko ispecite.
3. Zalijte vinom, dodajte vode po potrebi, uz miješanje dinstajte na laganoj vatri.
4. Zatim dodajte pasirani paradajz i začine
5. Kada je riža skoro gotova, umiješajte tunu i pospite peršunom.
Rižoto poslužite odmah posipan sirom ribancem. Po želji rižotu možete dodati grašak ili kukuruz šećerac.
