Što je to što čini hamburger iz restorana tako neodoljivo ukusnim?
Šef kuhinje Senpai Kai tvrdi da trik leži u pažljivo odabranim koracima.
Prvo, meso se peče dok ne bude pečeno na 75 posto, a zatim se na gornju stranu stavlja isjeckani luk. Nakon samo 45 sekundi, dodaje se komad američkog sira.
Ali, tu nije kraj čarolije. Meso za hamburger treba biti pažljivo odabrano – idealno je 80 posto nemasno i 20 posto masno. Kada se stavi u pećnicu, hamburger se pažljivo stišće što omogućava bolji kontakt s površinom.
Američki sir je ključni sastojak ovog gastronomskog čuda. Blagog je ukusa i savršene teksture za hamburger. Bilo da ga zagrijavate ili hladite, ova vrsta sira ostaje sočna. Kombiniran s kvalitetnom govedinom, toplo istopljeni američki sir čini savršenu dopunu svakom zalogaju, piše 24sata, a prenosi Krstarica.
