Začinska so priprema se u nekoliko sekundi. Dovoljno je pomiješati 1/4 kašika suvih sastojaka s 3/4 kašika soli pa sve izmiksajte u blenderu.
Za začinske soli možete upotrijebiti sušeno bilje (ruzmarin, origano, bosiljak), začine (kim, kari, crvenu papriku), suve gljiv, pržene orašaste plodove (orahe, lješnjici, bademe) i sjemenke (lanene, suncokretove, bučine).
Uz malo prakse ubrzo biste mogli kreirati i slane mješavine, a stavite li ih u lijepu staklenku, mogu biti i unikatan dar.
Začinsko bilje – za meso, ribu, supe, gulaše, hljeba, jaja, rižu, tjesteninu, kokice, preljeve i umake.
Orašaste soli – za povrće, rižu, suou, umake i salatne preljeve te kao dodatak tijestu za hljeb
Ljute soli – za meso, ribu, jaja, rižu, kokice, juhe, gulaše, krompire, umake i prliv.
Foto: IlustracijaPixabay.com
Indijska začinska so
Sastojci: kašika mljevenog cimeta, kašika suhe metvice, kašikamljevenih badema, kašikakurkume, 1/2 kašikice mljevenoga crnog papra, 250 g soli
Priprema: Kratko izmiksajte sve sastojke i stavite u posudu. Ova solslaže se sa svim jelima indijske kuhinje, ali i mnogim zapadnjačkim – odlična je kao dodatak hamburgerima, piletini i u sendvičima.
