Burek kao iz pekare napravljen u sopstvenoj kuhinji zvuči kao nemoguća misija.
Ali uz ovaj recept i oni koji nisu baš vješti u kuhinji mogu spremiti odličan burek sa sirom ili mesom.
Potrebno je:
1/2 kg gotovih kora
200 grama mljevenog mesa
svježi šampinjoni
glavičica crnog luka
2 jajeta
200 grama brašna
čaša ulja
čaša jogurta
kesica praška za pecivo
Upržiti sjeckani luk, dodati meso i šampinjone i začiniti po ukusu. Umutiti jaja i ostale sastojke i napraviti preliv za burek.
U okrugloj tepsiji ređati koru, pa premaz, tako četiri puta, a onda dodati fil od mesa, pa ponoviti postupak sa korama (još četiri). Peći na jačoj vatri oko pola sata dok burek ne porumeni.
Što se tiče bureka sa sirom, identičan je postupak, s tim što se fil pravi od 200 grama tvrdog sira, dva jajeta, kašičice soli i malo jogurta.
