Večera je važan obrok koji priprema tijelo za mirnu noć.
Međutim, oslanjanje na visoko prerađenu hranu za večeru može imati štetne učinke na metaboličko zdravlje . Ta hrana često je bogata nezdravim mastima, rafinisanim šećerima i aditivima što može poremetiti ili usporiti metabolizam, dovesti do debljanja i povećati rizik od hroničnih zdravstvenih problema poput dijabetesa i bolesti srca.
Dijetetičari i nutricionisti Michelle Saari i Jesse Feder upozorili su na dvije takve opcije za večeru koje bismo trebali izbjegavati.
1. Smrznuta pizza
Smrznuta pizza najbolji je primjer večere s praznim kalorijama. Prepuna je rafiniisanih ugljenihhidrata, nezdravih masnoća i prekomjerne količine natrijuma, ali ne sadrži esencijalne nutrijente poput vitamina, minerala i vlakana. Visoke razine rafinisanog brašna i šećera u kori pizze mogu dovesti do brzih skokova i padova šećera u krvi te ometati naš metabolizam.
„Smrznute pizze brza su večera, ali mogu negativno uticati na vaš metabolizam zbog visokog procenta rafinisanih ugljenihhidrata i zasićenih masti. Kora može uzrokovati skokove i padove nivoa šećera u krvi, što potencijalno može dovesti do inzulinske rezistencije tokom vremena“, kaže Saari za SheFinds.
2. Brza hrana
Uobičajene namirnice poput hamburgera, krompirića i gaziranih pića sadrže mnogo kalorija, ali ne sadrže esencijalne nutrijente.
„Obroci brze hrane pripremaju se s velikim količinama masti, natrijuma i nezdravih ulja. To može, između ostalog, dovesti do debljanja, gojaznosti, kardiovaskularnih bolesti, bolesti srca i moždanog udara. Sastojci u obrocima brze hrane takođe su visoko obrađeni i rafinisani, što može negativno uticati na metaboličko zdravlje i usporiti metabolizam“, ističe Feder.
Kako bismo održali zdrav metabolizam i opštu dobrobit, možemo razmisliti o zdravijim alternativama. Na primjer, smrznutu pizzu možemo zamijeniti domaćom, koristeći korice od cjelovitog zrna, svježe povrće i umjerenu količinu sira i drugih dodataka. Takođe, umjesto brze hrane, kod kuće možemo pripremiti brza i hranjiva jela, poput piletine na žaru s povrćem kuvanim na pari.
