Da bi stvari pojednostavili, kolumnisti magazina Helti ispitali su američkog kardiologa Long Caoa, iz bolnice u Hjustonu, o hrani koja je zdrava za srce – šta on jede, a šta izbjegava.
Dr Cao je izdvojio šta je na njegovom jelovniku
Svježe zelje i povrćeDr Cao kaže da svakog dana jede povrće kao što su avokado, kelj, krastavac i špinat. To je zato što je to povrće bogato vlaknima koja čiste crijeva i snižavaju holesterol, i prepuno je antioksidanata.
VoćeŠumsko voće i jabuke su voće koje Dr Cao bira. Ono ima „zdrave šećere koji se sporo oslobađaju”, objašnjava on, a takođe mogu pomoći u kontroli vašeg apetita. Voće poput jabuka i kupina, malina, jagoda, borovnica… sadrži i polifenole, koji pružaju zaštitu od kardiovaskularnih bolesti – kao i određenih karcinoma, dijabetesa i neurodegenerativnih bolesti.
RibaZdrave masti u ribi mogu smanjiti trigliceride, što pomaže u smanjenju rizika od srčanih oboljenja. Ako želite dodati proteine u svoj tanjir, dr Cao kaže da je riba opcija za zdravlje srca.
LeblebijeJoš jedna zdrava hrana za srce puna proteina su leblebije. One imaju malo natrijuma i sadrže polinezasićene masti, koje mogu podržati zdrav nivo holesterola. Preporuka je da ih pečete ili od njih pripremate ukusne čorbe, bez previše soli.
Sa skoro 20 godina iskustva u kardiovaskularnoj medicini, ovo su namirnice koje dr Cao izbjegava:
Smrznuta, konzervirana ili prerađena hranaIako su to često isplative i brze opcije, dr Cao kaže da bi ih trebalo izbjegavati što je više moguće. Pošto imaju mnogo soli i konzervansa, mogu povećati krvni pritisak, izazvati upalu i uticati na povećanje tjelesne težine.
Konzervirana pićaDr Cao kaže da izbjegava pića poput sode ili piva jer sadrže velike količine natrijuma i prerađenih šećera, kao i hemijske konzervanse. To može dovesti do povećanja tjelesne težine, povišenog krvnog pritiska, upale i još mnogo toga.
„To su prazne kalorije, u suštini”, kaže on.
Kisela hrana ili jelaDoktor Cao izbjegava kiselu hranu i pečenu hranu zbog visokog sadržaja natrijuma, koji može povećati krvni pritisak. Takođe izbjegava prerađeno meso, poput mljevenog mesa.
