No, iako sadrži brojne korisne materije, može biti i izvor previše šećera i kalorija ako se konzumira u velikim količinama.
Evo što sve trebate znati prije nego ga dodate u svakodnevnu ishranu. Šta je zapravo suvo voće? Suvo voće nastaje uklanjanjem većine vode iz svježeg voća, čime se ono smanjuje u volumenu, ali postaje energetski gušće. Najčešće vrste uključuju grožđice, datulje, suhe šljive, smokve. Postoje i zaslađene varijante poput kandiranog ananasa, banana ili brusnica. Zahvaljujući duljem roku trajanja, idealno je za međuobrok u pokretu ili na putovanju. Nutritivna vrijednost Jedan komad suvog voća sadrži približno istu količinu vitamina i minerala kao i svježe voće, samo je više koncentrirano. Sušeno voće obiluje vlaknima i antioksidansima, posebno polifenolima, koji mogu poboljšati probavu, zdravlje krvnih žila i smanjiti oksidativni stres u tijelu, piše Healthline.
Potencijalne zdravstvene prednosti Neka istraživanja pokazuju da osobe koje redovno jedu suho voće unose više nutrijenata i imaju manju tjelesnu masu. Na primjer: Grožđice mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska i holesterola te poboljšanju kontrole šećera u krvi.
Suve šljive djeluju kao prirodan laksativ i mogu ublažiti zatvor bolje nego popularni dodaci vlakana.
S druge strane – visoki udio šećera i kalorija Zbog uklanjanja vode, koncentracija šećera u suvom voću znatno raste. Na primjer, grožđice sadrže oko 59 posto šećera, a datulje i do 66 posto. Uzimanje velikih količina može dovesti do povećanog unosa kalorija i šećera, što dugoročno može povećati rizik od debljanja i metaboličkih bolesti. Osim toga, dio suhog voća na tržištu dolazi s dodatkom šećera, često pod nazivom „kandirano voće“. Takve varijante najbolje je izbjegavati, a uvijek je preporučljivo provjeriti deklaraciju proizvoda. Sulfiti i potencijalne kontaminacije
Neki proizvođači dodaju konzervanse poput sulfita kako bi voće zadržalo boju i trajnost. Iako su sulfiti sigurni za većinu ljudi, kod osjetljivih osoba mogu izazvati neugodne reakcije poput osipa, bolova u trbuhu ili astmatičnih napada. Birajte prirodnije, manje sjajne varijante, one koje izgledaju smeđe ili sivkasto. Nepravilno skladištenje također može dovesti do razvoja plijesni i toksina, pa sušeno voće uvijek držite na suhom i tamnom mjestu.
