Najčešće se koriste radi boljeg varenja, ali njihova uloga u ishrani ide mnogo dalje od toga. Mogu se jesti same, koristiti u pripremi kolača, kompota i slanih jela, a zahvaljujući prirodnoj slatkoći često služe kao zdravija alternativa rafinisanom šećeru. Kako navodi magazin Health, redovno konzumiranje suvih šljiva može povoljno uticati na zdravlje kostiju i pomoći u regulisanju tjelesne težine.
Suve šljive mogu igrati važnu ulogu u očuvanju zdravog crijevnog mikrobioma – složenog sistema korisnih mikroorganizama u digestivnom traktu. Istraživanja pokazuju da mogu podstaći rast bakterija iz porodice Lachnospiraceae, koje su povezane sa smanjenjem upalnih procesa i očuvanjem crijevne sluznice.
Takođe povećavaju prisustvo bifidobakterija, koje su važne za zdravu probavu, jačanje imuniteta i smanjenje rizika od gastrointestinalnih infekcija i raka debelog crijeva.
Jedna od najpoznatijih koristi suvih šljiva jeste njihova sposobnost da olakšaju zatvor i doprinesu redovnom pražnjenju crijeva. Mogu smanjiti potrebu za naprezanjem i pomoći prirodnom ritmu varenja.
Konzumacija suvog voća, uključujući suve šljive, često se dovodi u vezu sa kvalitetnijim prehrambenim navikama. Ovo voće je dobar izvor vlakana i kalijuma, a osobe koje ga redovno jedu obično unose više voća, povrća, integralnih žitarica, mahunarki i biljnih proteina.
Istovremeno, u njihovoj ishrani je manji unos natrijuma, rafinisanih žitarica i zasićenih masti.
Zahvaljujući fenolnim jedinjenjima, vitaminu K i kalijumu, suve šljive mogu imati poseban zaštitni efekat na kosti. Istraživanja ukazuju da mogu podstaći formiranje koštanog tkiva i usporiti gubitak koštane mase.
Pozitivni efekti primijećeni su i kod žena u postmenopauzi, ali i kod muškaraca, kada je u pitanju očuvanje gustine kostiju.
Visok sadržaj vlakana čini suve šljive korisnim saveznikom u regulisanju tjelesne težine. Hrana bogata vlaknima produžava osjećaj sitosti, što može doprinijeti smanjenju unosa kalorija i mršavljenju.
Uprkos slatkom ukusu, suve šljive ne izazivaju nagle skokove šećera u krvi niti insulina. Ljudi koji redovno jedu suvo voće često imaju niži indeks tjelesne mase (BMI) i manji obim struka.
Kao užina, suve šljive mogu pomoći u smanjenju „lošeg“ LDL holesterola. Istraživanja pokazuju da su efikasnije u tom pogledu u poređenju sa industrijskim pecivima poput mafina.
U većini slučajeva, suve šljive su bezbjedne za konzumaciju, ali kod određenih osoba mogu izazvati neželjene efekte. Oni koji su alergični na koštuničavo voće mogu imati i reakciju na suve šljive.
Zbog visokog sadržaja vlakana, prekomjerna konzumacija može dovesti do nadutosti ili proliva, pa se preporučuje postepeno uvođenje u ishranu.
Osobe koje koriste ljekove za razrjeđivanje krvi treba da budu oprezne, jer suve šljive sadrže veće količine vitamina K, koji može uticati na zgrušavanje krvi ukoliko se unosi u većim količinama.
