Ali da li zaista postoji naučna osnova za ovu tradiciju?
The Independent je sproveo sistematski pregled istraživanja kako bi istražili ulogu supe kod akutnih infekcija disajnih puteva, uključujući običnu prehladu, grip, pa čak i COVID-19.
Od više od 10.000 zapisa identifikovali su četiri visokokvalitetne studije koje su obuhvatile ukupno 342 učesnika.
Jedna od studija pokazala je da su ljudi koji su jeli supu oporavljali i do 2,5 dana brže od onih koji to nisu činili.
Simptomi poput zapušenog nosa, bola u grlu i umora bili su blaži kod onih koji su konzumirali supu.
Kod nekih učesnika zabeležen je i niži nivo markera povezanih sa upalom, što sugeriše da supa može imati i blagi antiinflamatorni efekat.
Ovi nalazi potvrđuju ono što su bake vekovima govorile – pileća supa možda i ne leči infekciju direktno, ali značajno olakšava simptome, ubrzava oporavak i podržava imuni sistem.
Naučna istraživanja dodatno pojašnjavaju mehanizam zbog kojeg pileća supa može olakšati simptome prehlade i gripa. Konkretno, nivoi IL-6 i TNF-alfa, dva proteina koja podstiču upalu, bili su niži kod učesnika koji su konzumirali supu. To sugeriše da supa može pomoći u smirivanju preterano aktivnog imunog odgovora, što doprinosi ublažavanju simptoma poput bola u grlu, zapušenog nosa i umora.
Međutim, nijedna od dosadašnjih studija nije pratila svakodnevne ishode akutnih respiratornih infekcija, poput broja dana bolovanja ili potrebe za hospitalizacijom. To predstavlja značajan nedostatak u dokazima i temu kojom bi se buduća istraživanja trebala pozabaviti.
Postoji nekoliko razloga zbog kojih supa može pomoći:
Toplina supa pomaže u razređivanju sluzi i olakšava disanje.
Hidratacija je ključna za oporavak tokom bolesti.
Hranljive materije iz mesa i povrća podržavaju imuni sistem.
Sastojci poput belog luka, crnog luka, đumbira i lisnatog povrća imaju protivupalna, antimikrobna i imunološki podsticajna svojstva.
Topla supa pruža i psihološki efekat ugode, što može poboljšati opšte osećanje tokom bolesti.
Važno je napomenuti da supa nije zamena za lekove. Ipak, u kombinaciji sa odmorom, unosom tečnosti i eventualnom terapijom, može predstavljati jednostavan i efikasan način da se ublaže simptomi i poboljša osećaj dobrobiti tokom prehlade ili gripa.
